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茄子归于日常日子中很常见的食材，一般正常人群适量食用后并不会对人体产生损害，但必需要分外留意防止过量食用或生食，防止呈现过敏、中毒这类副效果。
1、过敏：茄子过敏的状况一般并不常见，但也存在部分体质比较灵敏的患者会产生茄子过敏，患者可表现为咽喉胀痛、呈现皮疹等症状，还可能会呈现消化道症状如腹泻等；
2、中毒：生茄子中含有茄碱，生食后有几率会使患者呈现腹痛、腹泻等胃肠道症状。因而，主张防止生食或过量食用茄子。
别的，中医以为茄子性质寒凉，可能在食用方面会存在必定忌讳，部分人群不主张很多食用茄子。
1、脾胃虚寒患者：此类患者食用茄子后，有几率会使病况加剧，主张尽可能的防止食用；
2、哮喘患者：因为茄子性质寒凉，患者食用后可能会诱发哮喘发生，不主张进行食用；
3、孕妈妈：不主张孕妈妈过多食用，特别是关于存在消化不良、腹泻等症状的孕妈妈，易加剧其不适症状。
此外，茄子中富有丰厚的养分成分，而且味道鲜美，可以为人体弥补养分，在夏日食用还有利于清热解暑。茄子中含有十分多的维生素P具有添加毛细血管弹性效果，茄子中的生物碱有助于防治胃癌、抗衰老。从中医视点而言，茄子作为药食同源性食物，还具有清热解毒、活血化瘀、止痛消肿的效果，可用于辅佐医治肠风下血、冻疮、疟疾等病症。
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