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为进一步提高冬春蔬菜应急供给才能，安稳商场行情报价，11月18日，记者从兰州市粮食和物资储藏局了解到，
据悉，本次储藏作业严厉按照《兰州市冬春蔬菜和冻肉储藏管理办法（修订版）》履行，经过政府收购择优遴选了11家骨干企业承当储藏使命。储藏规划根据城区人口每人每日0.5公斤、保证7天消费量的规范核定，建立了1万吨市级蔬菜动态库存。在储藏大白菜、萝卜、圆白菜等耐贮存、易周转惯例种类的基础上，结合居民消费习气与商场需求，适量增加了芹菜、西兰花、大葱等10余个种类，以丰厚商场挑选，满意市民多元化需求。
“本次储藏并非‘一存了之’，而是实施‘动态结合、静态为主、动态为辅’的管理形式。”兰州市粮食和储藏局物资储藏科科长韩凌志介绍，在长达4个月的储藏期内，承储企业在报备赞同后，可根据商场行情与蔬菜质量进行有序轮换，每次轮换量不允许超出储藏总量的30%，以此来完成库存蔬菜常储常新。这一形式既保证了储藏质量，也有助于促进商场流转。
在收储过程中，兰州市粮食和储藏局严厉督导承储企业根据蔬菜特性规范堆放、调控仓储温湿度并定时翻垛倒库；严厉履行“专库存储、专人保管、专账记载”准则，保证储藏蔬菜与运营库存彻底别离。一起，联合有关部门对入库蔬菜进行核对检验与农药残留复检，一切蔬菜均须契合农产质量量安全规范方可正式挂牌贮存，全力看护人民群众“舌尖上的安全”。
据悉，兰州市粮食和储藏局将根据商场状况分阶段进行商场投进，以平抑价格、保证供给，满意元旦、新年及冬春时节人民群众消费需求。
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